Trenggalek bukan hanya memikat hati dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga menggoda lidah dengan beragam kuliner khas yang legendaris. Bagi para wisatawan yang berkunjung ke kabupaten yang terletak di pesisir selatan Jawa Timur ini, berburu kuliner menjadi agenda wajib yang tak boleh dilewatkan.
Setiap sajian menggambarkan identitas lokal yang kuat, mulai dari cita rasa rempah-rempah tradisional hingga teknik memasak warisan turun-temurun.
Beragam makanan khas Trenggalek tidak hanya dinikmati oleh masyarakat lokal, tetapi juga menjadi daya tarik utama bagi para pelancong yang ingin menikmati pengalaman wisata secara utuh. Dalam artikel ini, kita akan menelusuri deretan kuliner Trenggalek legendaris yang telah bertahan lintas generasi dan menjadi favorit wisatawan dari berbagai daerah.
1. Nasi Gegog, Pedasnya Menggoda
Tak lengkap rasanya mengunjungi Trenggalek tanpa mencicipi nasi gegog, salah satu makanan paling legendaris dari wilayah Bendungan. Sajian ini terdiri dari nasi yang diberi sambal pedas dan ikan teri, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga harum. Aroma asap dari daun pisang yang terbakar memberikan sentuhan khas pada rasa dan bau masakan.
Yang membuat nasi gegog istimewa adalah tingkat kepedasannya yang bervariasi, cocok untuk pencinta rasa pedas. Biasanya disajikan bersama lauk seperti tempe goreng, ikan asin, dan lalapan. Tak sedikit wisatawan yang membungkus nasi gegog untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
2. Alen-Alen, Camilan Renyah Khas Trenggalek
Camilan khas Trenggalek yang satu ini sudah sangat melegenda. Alen-alen terbuat dari singkong yang dihaluskan, dibumbui, lalu digoreng hingga renyah. Bentuknya bulat melingkar menyerupai cincin kecil, dengan tekstur yang garing dan rasa gurih yang pas. Alen-alen sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa.
Camilan ini sering ditemukan di pusat oleh-oleh maupun pasar tradisional. Beberapa pengrajin alen-alen bahkan masih menggunakan cara tradisional untuk menjaga cita rasa autentiknya. Wisatawan biasanya menyukai varian pedas dan keju yang menjadi favorit belakangan ini.
3. Sate Kambing Khas Kampak
Jika Anda penggemar olahan daging kambing, jangan lewatkan sate kambing khas Kampak. Berbeda dengan sate Madura, sate kambing di Trenggalek biasanya diolah dengan bumbu rempah yang kuat dan tidak menggunakan saus kacang. Sate ini disajikan dengan lontong atau nasi serta kuah gulai yang gurih.
Tekstur dagingnya yang empuk dan bumbu meresap membuat sate kambing Kampak digemari oleh penduduk lokal maupun pengunjung. Warung-warung kaki lima yang menjual sate ini sering dipadati pembeli, terutama saat malam hari atau akhir pekan.
4. Sego Gegok, Cita Rasa Desa yang Unik
Meski sekilas mirip dengan nasi gegog, sego gegok atau “sego gegokan” memiliki ciri khas tersendiri. Makanan ini terdiri dari nasi putih hangat yang dibungkus bersama sambal kelapa pedas dan ikan pindang. Pengolahannya juga menggunakan daun pisang, lalu dibakar sebentar untuk mengeluarkan aroma khas.
Sego gegok sangat cocok disantap pagi hari sebagai menu sarapan. Rasa pedasnya menggigit namun tetap seimbang dengan rasa gurih dari ikan pindang. Menu ini banyak dijual oleh pedagang keliling maupun warung makan sederhana di daerah pedesaan Trenggalek.
5. Botok Tawon: Kuliner Unik Nan Berani
Botok tawon adalah makanan tradisional khas Trenggalek yang cukup unik dan jarang ditemukan di daerah lain. Sesuai namanya, botok ini terbuat dari sarang tawon (lebah) yang masih berisi larva atau madu, dicampur dengan kelapa parut dan bumbu khas, lalu dikukus dalam daun pisang.
Meskipun terdengar ekstrem, banyak wisatawan yang penasaran mencoba karena rasanya gurih, sedikit manis, dan bertekstur lembut. Botok tawon biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, terutama saat musim panen madu tiba. Ini adalah bukti bahwa kuliner Trenggalek menyimpan banyak keunikan yang bernilai tinggi secara budaya.
6. Ayam Lodho, Sajian Kaya Rempah
Ayam lodho adalah masakan khas Trenggalek yang disukai karena rasa kuah santannya yang pekat dan rempah-rempahnya yang kuat. Ayam kampung biasanya digunakan untuk sajian ini, dimasak hingga empuk dengan cara dibakar dulu lalu dimasak kuah santan. Hasilnya adalah ayam yang sangat gurih, wangi, dan menggoda selera.
Menu ini cocok dinikmati bersama nasi uduk atau nasi gurih, serta sambal dan lalapan. Banyak restoran maupun warung makan keluarga di Trenggalek yang menyajikan ayam lodho sebagai menu andalan. Beberapa bahkan menyajikannya dalam porsi besar untuk makan bersama.
7. Cenil Trenggalek, Manis dan Kenyal
Cenil adalah salah satu jajanan tradisional yang hingga kini masih digemari masyarakat Trenggalek, terutama anak-anak. Terbuat dari tepung ketela pohon yang dikukus dan dibentuk bulat-bulat warna-warni, cenil disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair.
Rasanya manis dan teksturnya kenyal, menjadikannya cocok sebagai kudapan sore hari. Penjual cenil biasanya mangkal di pasar tradisional atau berkeliling di perumahan. Bagi wisatawan, menikmati cenil sambil duduk santai di warung kopi tradisional bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan penuh nostalgia.
8. Kupat Lodho Khas Lebaran
Trenggalek memiliki tradisi menyajikan kupat lodho saat Hari Raya Idul Fitri. Makanan ini merupakan kombinasi antara ayam lodho dan ketupat, lengkap dengan sambal dan sayur labu siam. Rasanya gurih, pedas, dan sangat cocok dijadikan sajian utama untuk makan siang keluarga.
Bagi wisatawan yang berkunjung saat lebaran atau acara hajatan, sangat mungkin mendapat kesempatan mencicipi kupat lodho dari warga lokal. Bahkan beberapa rumah makan menyajikan menu ini sepanjang tahun karena permintaan yang tinggi dari pelancong.
9. Jajan Pasar Khas Trenggalek
Trenggalek memiliki aneka jajan pasar yang unik dan menggugah selera. Beberapa di antaranya seperti lemper bakar, kue apem, kue cucur, dan klepon. Rasanya otentik karena masih banyak yang dibuat secara tradisional oleh ibu-ibu di desa.
Wisatawan bisa menemukan jajanan ini di pasar-pasar pagi, terutama saat hari pasaran. Banyak pengunjung yang sengaja datang pagi-pagi untuk mendapatkan kue-kue tradisional segar sebagai oleh-oleh atau camilan selama berwisata di Trenggalek.
10. Soto Ayam Trenggalek
Berbeda dengan soto Madura atau Lamongan, soto ayam khas Trenggalek memiliki kuah yang lebih bening dengan cita rasa ringan namun tetap gurih. Isian soto biasanya terdiri dari suwiran ayam kampung, telur rebus, irisan seledri, dan bawang goreng. Disajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan kerupuk.
Soto ini sangat cocok dinikmati pagi hari atau sebagai makan siang ringan. Banyak warung soto di pusat kota Trenggalek yang menjadi langganan para wisatawan, terutama yang sedang melakukan perjalanan panjang.
Rasa Tradisi di Setiap Gigitan
Kuliner Trenggalek tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga menjadi pintu masuk untuk memahami budaya dan kehidupan masyarakat lokal. Dari nasi gegog yang sederhana hingga botok tawon yang unik, semua sajian mencerminkan kearifan lokal dan kebersamaan dalam menikmati makanan. Bagi wisatawan yang ingin merasakan Trenggalek secara utuh, mencicipi kuliner legendaris adalah langkah yang wajib dilakukan.